有人和小编一样吗？非常喜欢吃大盘鸡，但是总在外面吃觉得贵，所以就试着买材料在家里做，结果刚端上桌，就被大家夸奖，更别提尝过味道了，感觉非常有成就感。下面我就把做法介绍给大家。
      材料：鸡（鸡腿，鸡翅都可以），干辣椒，青椒，土豆，姜片，大葱，豆瓣酱，糖，酱油，鸡精，花椒粒，大料，啤酒。大盘鸡料
      做法：1.鸡和土豆切块，青椒切好。如果用的是整鸡也可以，没有的话用鸡翅或者鸡腿也是可以的。先把肉放入凉水锅里，加葱姜料酒煮出血沫。把鸡肉捞出洗干净备用。

      2.锅中倒油，放入豆瓣酱炒出红油，放入鸡肉翻炒，然后加入葱姜大料进去翻炒，然后加入啤酒1瓶，接着我们可以放点大盘鸡料，注意补点生抽和老抽，加入胡椒粉和白糖。
      3.大概炖10分钟左右，汤稍微少一点，放入土豆，继续炖。
      4.炖10-20分钟左右，汤剩一半了吧。这时候尝一尝土豆，如果有点淡可以补点盐进去。如果土豆熟了以后，我们这时候就可以放入青椒了，然后翻炒几下就可以出锅了。
      相信我朋友们，这样做出来很好吃，如果喜欢香菇的朋友其实放点香菇在一起也是非常好吃的，我用的大盘鸡料就是鑫源味之源的，挺好的，大家可以试试看。